Vi Sai Gon – Destination for Southern Homesickness

Vui lòng kéo xuống phía dưới để xem tiếng Việt.

Sorry for double watermarks in picture of this post. Because of cropping watermark issue, I must have a new watermark. This post was under process so I could not remove the first watermark I applied. In future posts, there will be only 1 watermark. Thank you for your understanding 🙂

Concept of this Vi Sai Gon is different with its sisters, it focuses on casual dining, than Saigon’s street food style. Menu has about 200 dishes – Southern taste (yeah, seriously, 200 ⊙▂⊙ ), with pictures and good description. Main and important ingredients and spices were “imported” from Saigon and Southern provinces (Well, they obviously travel by plane more than me! 😀 ). Design and atmosphere are friendly and comfortable, not too fancy, or too simple. Therefore, it is really suitable with various occasions for friends, family or colleagues’ gatherings.

When I came, there was a dinner meeting and anniversary of a kindergarten teachers in 1st floor, so we headed to 2nd floor. We were early birds, however, it was full after half hour.

Many pictures of restaurant’s real dishes were hung on the wall. They had one private room on 1st floor, and one private room on 2nd floor for group of over 6-8 people.

FOOD

Prawn Chips – Phong Tom: not too oily. It is popular snack in Southeast Asia.

Crab Soup – Sup Cua: the appetizer, had quail egg. Taste was almost similar with my favorite place in Saigon.

Ca Duoi Nuong Muoi Ot – Grilled Ray with Salt and Chili: my second favorite dish, after oyster hot pot. I always love grilled fish, apparently from my childhood’s memories with my grandma’s delicious fried or grilled fishes. The meat was firm, not too dry because of grilling, and well-seasoned. Some pieces were fun to chew with small cartilages near the wing part. You can dip it into one of two types of dipping sauces: spicy green chili sauce, or sweet and sour kumquat sauce. In the beginning, I thought green chili sauce was tasty enough, but the sweet and sour kumquat sauce was truly delicious! It added and completed fully flavor of spicy fish piece!

Com Nuong Ca Man (Kho Ca Dua) – Light Grilled Rice Balls with Dried “Ca Dua Mot Nang” (A type of Catfish). I really like this type of local catfish because it has much thinner layer of fat under skin than ones which are exported. My friend dipped rice balls in soya sauce and ate together with fish, but I preferred lighter version without soy sauce, to keep natural flavor of fish.

It was called “Mot Nang” because fresh-catch fishes were cleaned by salty water, then dried under the sun one time (best if it was a hottest and driest day). This type of preservation is well-known in Vietnam, and can be applied to different food such as squid, tuna, fishes, beef, pork, deer…Food is not too dry or loses the texture and natural flavor like other drying methods.

Goi Ca Keo Rau Muong Chien Gion – Gobies Salad with Fried Water Spinach aka Morning Glory: salad had sweet, sour and a bit spicy flavors. Water spinach was coated and fried till crispy, combined nicely with gobies and green papaya, however, dressing was too much so it made water spinach lost its crispiness in short time.

Cha Gio Muc – Crunchy Fried Squid Spring Rolls: They were in triangle shape, filling was mix of minced squid, minced pork and spices. It was a bit mild, I would like  clearer spices’ flavor.

Tom Cang Xanh Rang Me – Fried Giant Freshwater Prawn with Tamarind Sauce: prawns were fresh and super crunchy, as we could eat whole head and the shell within a wink. However, the meat was a bit dry, probably because prawns were over-cooked to reach crispiness. Sauce was yummy.

Drinks: Two significant drinks of Saigon were Tac Ep (Kumquat Juice) and Nuoc La Sake (Breadfruit’s Leaves Drink). Breadfruit’s leaves drink was served like tea in the meal. I was surprised to know the healthy benefits of breadfruit’s leaves (lowering blood pressure, it’s great for inflammation, preventing cancer, cardiovascular disease, kidney disease), I decided to find a seller so I could buy it and make breadfruit leaf tea for my Mom.

My most favorite dish! Baby Oysters Hot Pot! (Lau Hau Sua) Super fresh baby oysters. I like pouring hot pot broth on raw oyster. My friends dipped the meat in boiling hot pot, however, it needed good timing skill because oyster could easily diminish and lose its sweet flavor.

Dessert: Yogurt, and Three-Flavor Jelly. Dessert was good but not great. I think the jelly could be better.

Service: staff was nice and attentive, but lack of warm smiles 🙂

Price: the range was 130k – 200k VND per person. Full set of Com Tam Suon Bi Cha (Rice with Pork chops and shredded pork skin and pork-egg custard) was 70k or 75k VND.

It also has Member Card for frequent customers (discount 10% for regular card, and 15% for VIP card), and prepaid Gift Card to give to family or friends as present. Pretty good idea 🙂

Vi Sai Gon Restaurant
37 Le Van Huu, Hai Ba Trung District

***************

Mong các bạn thông cảm vì có 2 watermark trong các ảnh tại bài này. Đây là bài cũ mình đã viết dở và vì tình trạng lấy và xóa watermark ảnh nên mình phải làm lại watermark. Từ các bài sau sẽ chỉ có 1 watermark thôi. Thanks 🙂

Quán nằm ngay mặt đường, rất dễ tìm. Không gian đơn giản, ấm cúng và vừa phải, không bị sang chảnh quá mà cũng không bình dân quá. Menu có khoảng 200 món miền Nam với hình ảnh minh họa, xem muốn hoa mắt luôn… ⊙▂⊙

Chủ đề chính xuyên suốt vẫn là các món miền Nam Bộ. Rất nhiều nguyên liệu chính và gia vị được “nhập khẩu” từ Sài Gòn và các tỉnh miền Nam (Tần suất đi máy bay cao hơn mình là cái chắc 😀 ). Khác với hai địa chỉ “quán ăn vặt” đã nổi tiếng về các loại ốc/hải sản, mang thương hiệu Ốc Vi, quán này mang hơi hướng phục vụ cho gia đình, dân văn phòng tụ họ hơn.

MÓN ĂN

  • Ấn tượng nhất là món Lẩu hàu sữa. Trời ơi mấy con hàu sữa ngon mún chớt, con nào con nấy đều béo béo, mập mập. Lẩu còn có một số loại rau chỉ có ở miền Nam. Theo quán chia sẻ thì mình thấy rau này rất sang chảnh vì đi máy bay ra Hà Nội, mình cá là mấy em rau còn đi máy bay nhiều hơn rất nhiều khách hàng của quán (⌒▽⌒) Bạn nào thích ăn tái thì nên cho hàu vô bát rồi rưới nước lẩu sôi vô bát là ăn được, vì nếu trụng hàu trong lẩu lâu quá sẽ bị teo lại, mất độ ngon ngọt tự nhiên nha.
  • Món nữa cũng ấn tượng là Cá đuối nướng muối ớt. Mình vốn rất thích ăn cá nướng. Cá ướp đậm đà, nướng vừa, vỏ khô giòn, mà bên trong không hề bị khô, chấm một trong hai loại nước chấm của quán đều ngon. Ban đầu mình chấm muối ớt xanh đã thấy ngon roài, mà nước chấm có tắc chua ngọt, còn thêm vị cay của cá, còn ngon hơn nhiều (^v^)
  • Súp cua: món khai vị, súp sánh đặc, có trứng chim cút. Hương vị khá giống với hàng súp cua trong Sài Gòn mình hay ăn.
  • Tôm càng xanh rang me thì vỏ tôm và càng tôm nhai rất giòn, mình ăn hết cả vỏ luôn. Nhưng chắc vì vậy thịt tôm có hơi khô.
  • Gỏi cá kèo rau muống chiên giòn. Nước gỏi trộn hơi nhiều nên làm cho rau muống chiên giòn ngấm nước, nhanh mất độ giòn. Tổng hòa vị chua ngọt, giòn mát, ăn rất ổn.
  • Chả giò mực: Vò ngoài tam giác giòn giòn, bên trong giò rất quyện và thơm. Cá nhân mình thấy vị hơi nhạt, mình thích đậm vị hơn chút.
  • Cơm nướng cá mặn (khô cá dứa): Sau khi ăn món này xong thì mình chợt nghĩ đây là món ăn hoàn hảo cho việc đi picnic 😀 Bạn mình thì chấm cùng nước tương đi kèm, nhưng mình thích ăn cơm nướng với cá không. Vị mặn mặn, thơm thơm của cá, hơi béo chút nhưng không hề ngấy và nhiều mỡ như cá basa.
  • Nước uống: Thích Nước TắcNước Lá Sake (Trà). Đây là lần đầu tiên mình uống nước lá sake, dù đã đọc nhiều bài viết về lợi ích tốt cho sức khỏe của loài cây này (giám cao huyết áp, ngăn ngừa ung thu, các bệnh tim mạch, thận…)
  • Tráng miệng: Sữa chuaThạch 3 màu. Thạch chưa đông hết nên bị 3 phần không gắn vào nhau. Thạch mềm mịn, hương vị tự nhiên.

PHỤC VỤ: Nhân viên ngoan, chu đáo và khá nhanh nhẹn, nhưng ít cười.

GIÁ: Giá cả mỗi người khoảng 130k-200k. Cơm tấm đầy đủ sườn+bì+chả khoảng 70k-75k (chẹp, ko nhớ chính xác).

Nói chung là mình hài lòng, vì đồ ăn đều tươi. Đã lâu rồi ko lại được ăn mấy miền Nam hợp khẩu vị như vậy 🙂 Sẽ còn quay lại lần sau với bạn bè hoặc người thân.

Quán còn có thẻ thành viên (giảm 10% cho thẻ thường, 15% cho thẻ VIP0, và thẻ quà tặng trả trước, có thể tặng cho gia đình hoặc người thân làm quá. Ý tưởng khá thú vị 🙂

Quán Vi Sài Gòn
37 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng

Advertisements

2 comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s