Phuoc Hau Vegetarian Restaurant ~ Give, Even If You Only Have A Little

Vui lòng kéo xuống phía dưới để xem Tiếng Việt

I accidentally knew about this simple restaurant when my cousin ordered a vegetarian set for my uncle’s funeral.

Owner of this restaurant is 28-year-old guy, who worked in an ordinary restaurant before. After quitting the job, he spent 2 years staying in a pagoda in his hometown to learn cooking vegetarian food. He opened Phuoc Hau (means Future Happiness/Good Fortune, I think), in 2012. He and his wife have ran this restaurant for 3 years with limited cost. In the beginning, the owner almost did from A to Z, such as buying food in the market in early morning, cooking, serving, washing dishes and tools, etc. Gradually, restaurant has become more well-known, their relatives or friends, or some students has helped with daily tasks.

In working days, it serves more than 100 guests in lunch time (from 11am to 12.30pm). My friend, who had been here, told me that best time to visit is from 11.10am to 11.30am, when food starts being served. She also warned me about the big crowd and limited seats, food trays are emptied quickly 🙂

I visited it last Sunday, and felt lucky because it has just opened on Sunday recently. The space was open, chairs and tables were simple. Many Buddha pictures were hung on the wall. Although it was still busy, the crowd was much less than it was in working days.

The uniqueness of this place? It does not have menu or price. Before choosing food (sort of buffet) or after finishing your meal, you can put an amount of money (as you wish) inside a box (below picture). Most of guests here are students of universities, nearby residents, or employees of office buildings in this area, some of them are vegetarians from other districts. I saw few guests did not put anything in the box at all.

DSC01486

Rice is cooked in huge rice cooker, and served in white plates. Food is served in 9-10 trays, guests can select and take as much as they want. There were foam boxes for take-away. Many customers use them to take food for dinner or take food back home. Soup and water (tea) are served by staff. After finishing meals, guests are encouraged to take bowls and plates to kitchen and hand them to staff. All staff here is really friendly and nice.

Vegetarian food here is not fancy but really tasty and well-seasoned (not bland like we think), with different types of vegetables, mushrooms, tofus, fried balls with mung bean and potatoes fillings…

I asked to meet the owner, but he was not there. He went to Tay Thien for a Buddhism ceremony. It reminded me about the announcement on the front door, which he called for volunteers in kitchen for that event, happening on the day I visited 🙂

DSC01481

Luckily, I met his wife – a young, cheerful and warming girl. Her name is Vui (means Happy), and she was born in 1992. I was really surprised to know the story and saw their effort in order to “give away” more than “take back”, even they have little. They also bring vegetarian food (for free) to some hospitals in Hanoi, to help patients and their families have proper meals.

DSC01499

Beside the restaurant, the owner also takes order for sets in special events, such as Buddhism event, Buddhist wedding ceremony, ancestor worship event, or funeral event. My cousin told me whole set is about 7-9 different dishes. They are well-cooked and full (I clarify “full” as generosity and truth, because some vegetarian places make small dishes with little amount of food…). Price is depends on how you “use” the set. If the set is brought to pagoda for events, price is cheaper (200,000 VND/set). If the set is made for events at home, price is higher (400,000 VND/set). The cheaper price I believe is the price of ingredients only.

My best impression for a set my cousin ordered, is a “fish” dish. (Sorry for bad plate presentation, I almost finished the dish before remembering about picture, lol). They look like small fishes with fins, and seaweed skins. Yum yum!

DSC00664

Phuoc Hau Vegetarian Restaurant
No.29C, Area C, Alley 76, Duy Tan Street, Cau Giay District
(after entering alley 76, turning right at the first corner and going few meters, you will see Phuoc Hau on the left side)
Opening time: lunch from 11am to 12.30pm
Facebook page: http://on.fb.me/1O2qdDz

***************

Tình cờ biết đến quán cơm chay này khi bà chị họ đặt mâm cơm chay ở đây

_ Ghé thăm quán đúng hôm Chủ Nhật. Trước giờ quán chỉ mở cửa các ngày trong tuần, mới gần đây mới mở cửa cả Chủ Nhật. Lưu ý là quán chỉ mở cửa buổi trưa từ 11h đến 12h30 thui nhá.

_ Nghe bà chị mình nói ngày thường ở đây đông dã man, không đến sớm (tầm 11h – 11h30), thì chắc không còn cơm và đồ ăn. Chủ Nhật thì mình thấy vắng hơn nhiều.

_ Khách chủ yếu là giới nhân viên văn phòng ở các tòa nhà quanh đây, hoặc các bạn sinh viên.

_ Ấn tượng ngay với bảng hiệu có chữ “Gửi tiền tùy tâm”, bên trong quán có 1 chiếc hộp dán kín xung quanh, khách ăn xong có thể bỏ tiền tùy theo khả năng vào đó. Mình thấy có nhiều người đến ăn nhưng cũng không (hoặc không đủ khả năng) trả tiền.

_ Đồ ăn, và cơm được nấu liên tục, phần lớn nhân viên ở đây đều là họ hàng, người nhà, hoặc các bạn sinh viên đến giúp đỡ.

_ Đồ ăn làm rất ngon, nêm nếm vừa phải (không hề có cảm giác là ăn đồ chay sẽ nhạt nhẽo hay khó ăn đâu), đa dạng, và phù hợp với mặt bằng chung của người dân xung quanh. Không quá đắt, nên khi đóng góp tiền cũng thấy ổn.

_ Cơm được nấu trong nồi to, và còn có cả hộp xốp để cho ai có nhu cầu mang đồ ăn về (ăn bữa chiều chẳng hạn).

_ Quán còn có canh và nước, được các bạn phục vụ bê ra tận bàn cho mọi người, thái độ thân thiện lắm.

_ Quán mở từ năm 2012. Chủ quán là anh Đạt, sinh năm 87, khi nào anh ý không có mặt tại quán thì có vợ anh ý, tên là Vui (sn 92) trông nom, quản lý, và tham gia nấu bếp luôn. Bạn này mình gặp hôm đến đây, rất xởi lởi và hoan hỷ. Còn anh chủ thì hôm đó đang ở trên Tây Thiên tham gia hậu cần nấu bếp cho sự kiện Pháp hội vạn đăng A Di Đà. Mình còn được biết anh Đạt còn hay nấu cơm chay và phát miễn phí cho các bệnh nhân và người nhà bệnh nhân tại một số bệnh viện.

_ Một mâm chay đặt để cúng tại chùa khoảng 200k, còn một mâm chay đặt để cúng tại nhà khoảng 400k (Mình nghĩ mâm chay cúng tại chùa là giá nguyên vật liệu chứ họ không lấy công làm thì phải). Mâm có khoảng 7-9 món gì đó (chị mình không nhớ rõ lắm, hjx)

_ Đồ ăn đặt ở đây rất ngon và làm khéo léo, lại đầy đặn. Cực kỳ ưng vì làm rất có thực tâm. Trong các món đặt mình được ăn thì mê nhất món cá với lớp “da” bên ngoài làm bằng rong biển, còn cá thì có hình con cá luôn, có cả hình vẩy, nói chung làm khá công phu.

Kết luận: Cực kỳ yêu thích quán chay này, chắc chắn sẽ còn quay lại nhiều nhiều lần nữa để ủng hộ quán!

Quán Chay Phước Hậu
Số 29C, Dãy C, Ngõ 76, Phố Duy Tân, Quận Cầu Giấy
(sau khi vào ngõ 76, rẽ phải ở ngã ba đầu tiên, đi vài mét sẽ thấy quán ở bên tay trái)
Giờ mở cửa: trưa từ 11h đến 12h30
Facebook page: http://on.fb.me/1O2qdDz

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s