The 87-year-old Grandma and Her special grilled “nem chua”

Vui lòng kéo xuống phía dưới để xem tiếng Việt

This 87-year-old grandma has sold nem chua (Vietnamese fermented pork rolls) and other finger food in here for many years. One of my friend started being her customer about 10-12 years ago, when the price of one leatherjacket fish was only 200 VND (now it is 8.000 VND, thanks to inflation rate…)

People may ask why she still sells nem chua on street at this age. Well, to take care her two grandchildren. She has 5 children, 3 daughters married, 1 elder son died, and the youngest son was missing years ago. Elder son’s wife ran away and left two grandchildren for her. Daily income she saved for two grandchildren and used part of it to travel and find her youngest son (if someone delivers news or hints about him). She has even asked for help from people practices divination, though it has not been successful, she has kept telling me many times about her hope.

I sincerely wish that she can find her youngest son as soon as possible.


The video recorded when I and my friends visited her. We were really happy that we could help and talk with Grandma. She was really knowledgeable by telling us “Truyen Kieu” (The Tale of Kieu) and humorous by comparing one of our male friend with a character in it 😀 Sometimes she can forget or talk unclear things, I think it is understandable at her age 🙂

Seven of us ate 31 nem chua and 2 “ca bo” leatherjacket fish. Total was 160.000 VND! Grandma could go back home early to rest that day! ^_^

She only sells 50 nem chua per day (both sunny and rainy days), includes two kinds: sour, and non-sour. If you have tried grilled nem chua in Hanoi, you may know that other nem chua stalls only sell non-sour (actually, sweet) ones. I like sour version because authentic and real nem chua must have light sour taste! (“chua” is sour) 😉 Her nem chua is bigger than other places, and chili is really spicy, be careful!

Beside nem chua, she also has dried squid, dried “ca bo” – leatherjacket fish, dried “ca chi vang” – yellowstripe scad — All of them can be grilled by her portable charcoal grill 😀

Grilled “ca bo” – leatherjacket fish: I have not eaten ca bo for many years because one bad experience I had before, when I ate fake one (≧Д≦) My friend told me dried ca bo here is different. It is thicker, and has a light yellow color when it is not grilled, not plain white like other ca bo people often sell.

Well, I was not fully persuaded but I decided to try. My decision was right! It was delicious, natural sweet when chewing, and grill smell was great 😀
HAPPY GIRL (。♥‿♥。)

Grandma’s Nem Chua Nuong (Grilled Nem Chua)
1 Ngo Tram (in front of Kiwi Food shop)
Opening time: from 1pm till 50 nem chua are sold out (about 3pm – 4.30pm)
Price: 4.000 VND per nem chua, 8.000 VND per grilled “ca bo” leatherjacket fish
Note: please unwrap all leaves of nem chua and put them on bamboo skewers, or take any food you want to eat by yourself, then give her to grill. She is old and not possible to do everything at once.
Also, please collect all leaves and put in nylon bag or put at one point for her to clean in the end of day.

THANK YOU FOR READING THIS POST, PLEASE COME AND TRY NEM CHUA TO SUPPORT HER!

***************

Cụ bà bán nem ở đây năm nay 87 tuổi rồi. 7-8 năm trở về trước thì mình cũng thi thoảng hay đến ăn ở quán cụ, nhưng cũng không biết là cụ đã bán ở đây bao nhiêu năm rồi, hình như là lâu lắm lắm. Bạn mình nói nó đã ăn ở đây từ hồi cá bò chỉ có 200đ/con (bây giờ cá bò đã là 8000đ rồi, hjx hjx).

Cụ có 5 người con, 3 người con gái đã lấy chồng, 1 người con trai lớn đã mất, còn con dâu thì bỏ đi, để lại 2 cháu cho cụ nuôi. Người con trai út mất tích đến giờ vẫn chưa tìm thấy được. Bán hàng được bao nhiêu cụ đều dành dụm cho cháu nội và đi tìm con trai út (đáng tiếc là nhờ cả nhà ngoại cảm mà vẫn chưa tìm được). Lần nào đến cụ cũng bảo mình là cụ vẫn hi vọng lắm, cụ đã quy y ở chùa, và chỉ mong tìm được con trai út thì cụ sẽ nghỉ không bán hàng nữa. Haizzz. Nghe chuyện của cụ thấy thương quá 😦

Hàng ngày bất kể thời tiết nắng mưa cụ đều bán hàng, đúng 50 nem và nhiều món nhỏ khác như cá chỉ vàng, mực, cá bò… Nem chia làm hai loại chua và ít chua. Cá nhân mình thì thích nem vị chua thứ thiệt, không ngọt ngọt như mấy chỗ khác, mà nem của cụ cũng to hơn nữa.

Cá bò ở đây trông hơi vàng nhạt lúc chưa nướng (không bị trắng bạch như nhiều chỗ), nướng xong vàng ruộm, thơm phức, mà ăn thơm, mềm, vẫn ngọt. Trước kia mình từng dính 1 vụ ăn phải cá bò rởm dai nhách nên cũng lâu lắm lắm rồi không ăn món này ^^~

Cụ bán tầm 1h chiều đến khi hết hàng (khoảng 3h-4h30 chiều). Ai đến ăn nem thì bóc lá và lấy que ra xiên nem giúp bà nhé, mấy món khác cũng hỏi bà rồi tự lấy ra khỏi túi nylon để bà nướng thôi, bà cũng già rồi nên không thể tự làm hết mọi việc được 🙂

Hôm mình rủ mấy người bạn đến ăn nem ở đây, 7 người ăn hết 31 nem còn lại của cụ + 2 con cá bò, thế là hôm đấy cụ được về nghỉ sớm, vui thế ^_^ Lúc cả lũ quây quanh cụ vừa xem cụ nướng nem vừa nói chuyện, cụ còn kể chuyện cười rất vui 😀 Ấy thế mà lúc ăn xong cụ nhất định không để cả nhóm thu dọn lá giúp cụ. Tụi mình vừa nói vừa tranh thủ làm luôn, hjhj, thế là phản đối vô hiệu lực 😉

Nem Chua Nướng Bà Cụ
Số 1 Ngõ Trạm (trước cửa hàng thực phẩm sạch Kiwi Food)
Giờ bán: từ 1h chiều đến khi bán hết 50 nem chua (thường là khoảng 3h-4h30 chiều)
Giá: nem chua 4k/chiếc, cá bò 8k/con
Lưu ý: bóc lá và lấy que ra xiên nem giúp bà nhé, mấy món khác cũng hỏi bà rồi tự lấy ra khỏi túi nylon để bà nướng thôi. Lúc ăn xong thì dọn lá và que lại giúp bà 🙂

CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ ĐỌC BÀI NÀY. HÃY ĐẾN ĂN NEM ỦNG HỘ BÀ NHÉ!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s