Grilled Beef and Udder in an Unusual Rainy Day

Vui lòng kéo xuống phía dưới để xem tiếng Việt

This dish is definitely not for summer days. However, in an unusual rainy and cool day of late summer, I craved for it badly, so….”What should I do?”. “Pick up the phone and call Ms. Chung to prepare the meal!”.

I have known the lady and her stall for 6 years I think, from the day her stall was near Nghia Tan market. It is famous place for foodies who live around this district. Currently, the old spot is not allowed for street stalls anymore, so she must move to new location. It is sad that she has lost significant amount of guests 😦

The stall has various choices includes marinated beef, udder, stomach, pork belly, “thit dai” (it is the tender meat as diaphragm of pig). You will be served with a pan, aluminum foil sheet, margarine and cooking oil, and delicious dipping sauce (the secret weapon). Moreover, what I like about this stall is friendly lady owner, and its “meaty honesty” a.k.a bigger portion of meat. Other places often bring a plate of few meat slices on the surface only, under that is mainly vegetables. This stall is different with a thin layer of vegetables, which is perfect for me (I only come here when I crave for udder and thit dai, say No to vegetables, lol).

Price for each person is about 50,000-90,000 VND I think, depends on side dishes and drinks you order. Nuoc Mia (sugarcane juice) is useful in soothing away the spicy heat of grilled meat 😉

Mrs. Chung
Add: 16 Tran Thai Tong, Cau Giay (from the intersection of Tran Thai Tong – Cau Giay – Xuan Thuy, this stall is near the first alley on the right side).
Tel: 0987050558, if you need to book for large group, or if cannot find the location. Vietnamese speaking only 🙂

==========

Mình biết quán này từ nhiều năm trước rồi, chắc cũng phải 6 năm, hồi cô Chung còn ngồi ở trong khu chợ Nghĩa Tân. Lúc đó quán này cực kỳ đông khách, phục vụ còn không kịp luôn ý, nhưng địa điểm cũ không được phép kinh doanh tiếp nên phải chuyển sang địa điểm mới, mất đi lượng khách khá lớn 😦 Quán chuyên nầm, bò, lòng non, dạ dày, ba chỉ và thịt dải nướng. Cô Chung chủ quán rất thân thiện, và có món nước chấm ngon “không phải dạng vừa đâu”. Điểm mình thích nhất ở quán này là không bị độn rau nhiều như các quán khác. Ăn đã luôn! Nầm ơi, thịt dải ơi, chị yêu các em ☆ヾ(*´▽`)ノ
Giá: khoảng 50k – 80k/người, tùy các món phụ gọi thêm và đồ uống. Nước mía ở đây ngọt phết 😀

Quán nướng Cô Chung
16 – Trần Thái Tông (đi từ ngã tư Trần Thái Tông – Xuân Thủy – Cầu Giấy, thì quán nằm giữa PGD HD Bank Cầu Giấy và ngõ 16 – ngõ đầu tiên bên tay phải đường).
SĐT : 0987050558 (có thể đt đặt trước để cô chuẩn bị nếu bạn đi nhóm đông hoặc đơn giản là hỏi đường nếu ko tìm thấy quán)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s